사케소믈리에를 이자카야에서???

사케소믈리에를 이자카야에서???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

최근에 학교 근처의 이자카야에서

 나가사끼 짬뽕탕과 Sake 를

시켜서 마시게 됐어요ㅎㅎ

 

 

 

 

 잔도 이쁘고 사장님이 사케소믈리에처럼

 안주와 잘 어울리는 것을 추천해 주셨죵ㅎㅎ

 사실 그때에는 사케소믈리에라는 것이 뭔지도,

직업인 건지도, 무슨일을 하는건지도 몰랐고, 

사케소믈리에의 정식 자격증이

있다는것도 모르고 있었죠ㅠㅠ

 

 

 

 

저는 그때 같이있던 친구에게

사케소믈리에는 손님이 주문한 것과

 어울리는 sake를 추천하는 일을

전문적으로 하는 사람들이었죠!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 사케소믈리에는

흔하면서도 흔하지 않을 수 있고,

 Japanese Rice Wine 으로 와인, 사케소믈리에는

 무엇을 주로 다루냐에 따라 차이만 있지

그외에는 와인, 사케소믈리에의

 차이는 없습니다 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

물론 선호도와 친밀도는 전자가 더 높을 수 있죠!!

사케소믈리에는 또한 만드는 방법, 역사, 브랜드, 맛

 등등을 다룰 수 있어야하고 지역별로의 종류는

 천차만별이며 가격도 수백만원을

 호가하는 것들도 많아요.

 

 

 

 

그리고 사케소믈리에는

우리나라 청주와 맛의 차이가 왜 있고,

어떻게 다른지도 구별 할 수 있죠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 사케소믈리에에 대해

전공을 갖고 싶다면 관련 학과에

 진학하는것이 좋아요.

 

 

 

하지만 많은 학생들이

사케소믈리에를 할거야!!

 하고 식음료전공을 갖는것이 아닌

전체적으로 넓은 지식을 갖기위해

들어가서 배우다가 사케소믈리에로

진로를 정하는 면도 있죠.

 

 

 

 그래서 오늘 저는 사케소믈리에가

되고싶은 분들을 위해 한

학교를 소개하려고 해요!!

일본의 대표적인 술을 다루는

사케소믈리에에 관심이 있다면

 한번 들어볼래용???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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